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糖比鹽和脂肪更可怕!教你五步戒糖瘾

  • 來源:互聯網
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  • 2016-07-07
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  飲食中的糖無處不在,在這樣的“蜜罐”裏生活久了,最後可能不是“甜”到幸福,而是“甜”到不幸,不妨用五步來戒掉糖瘾。

  第一步:揪出隱形糖

  有些食物雖然吃起來不覺得甜,但其中的糖含量卻高的驚人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類,越是排在食物配料表前邊的成分,其含量就越高。

  避免高糖飲食,首先就是不要選這些添加糖類的可口食物。一定要學會看食物標簽,這樣的話,即使是包裝食物中的隱形糖,也能被我們揪出來。其次,不要再向你的熱飲和食物中額外添加糖了,也能讓人體少攝入點糖。

  烹饪也要注意,盡量避免糖醋、紅燒等方法,而且添加糖不僅增加了糖的攝入,還掩蓋了鹽的味道,無意中也會增加鹽的攝入量。

 

  第二步:不用一下子戒掉

  对于喜歡甜食的人,想要一下子戒掉,真的很难,不妨循序渐进来实现。

  因此,如果你偶爾抵制不住誘惑,吃了一點點小松餅或一塊巧克力,不要就覺得自己戒糖失敗了,要繼續自信滿滿的堅持下去,要相信低糖膳食要遠遠好過我們對高糖膳食的依賴。

  在你降低糖攝入量幾周後,你就會發現:身體內在和外在會發生一些變化,這些變化會讓你再也不想高糖膳食,鼓勵自己堅持下去。

  第三步:少糖的遺憾益生菌來補

  糖類對人體腸道內的生態起著非常重要的作用,失衡的腸道菌群對糖類的需求是巨大的,而當你完全不攝入糖類時,這種需求會變得更加糟糕。

  有些時候,完全避免膳食中的糖類,會導致營養缺乏,增加腸道內有害菌的數量。殺滅體內有害菌比較好的方法是定期攝入益生菌,比如酸奶、奶酪、泡菜等食物,含有多種益生菌。

  第四步:抑制你對糖的渴望

  當你開始降低膳食中糖的攝入時,反過來可能會增加你對甜食的需求。這時,也不要太放縱,不妨用別的食物來代替甜食,比如含糖低的蔬菜、水果等。

  第五步:饑餓時更需蛋白質

  有時候我們感覺饑餓,完全可能是身體急需蛋白質的供應,而不是糖類。

  高蛋白食物分解較慢,在消化道中殘留的時間長,使我們的飽腹感更強,比如肉魚蛋、豆類和堅果。對于素食者來說,尤其要注意攝入豆類等含植物蛋白的食物。(趙慧敏編譯自英國《每日郵報》)

  鏈接:糖比鹽和脂肪更可怕

  過量的糖、鹽和脂肪,這三者一直是背離健康的三大禍害,他們誰是害中之害?

  一般我們認爲,高鹽飲食和高血壓緊密相關,然而美國心髒病雜志曾發文稱“並非高鹽,事實上引發高血壓的更可能是高糖飲食”。高血糖水平作用于下丘腦的某個關鍵部位,會引起心率加快、血壓升高。同時,高血糖還會刺激人體分泌更多胰島素,這種激素同樣刺激心率加快。

  还有,大多数人都认为肥胖是脂肪摄入过多而导致的,营养学家Marilyn Glenville却认为,“并不是脂肪,而是糖和精制碳水化合物使人发胖”。

  從腫瘤專家的角度來講,精制糖還是喂養癌細胞的,吃糖越多,越會幫助腫瘤加速生長,因此要盡量避免攝入太多精制糖。

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